你是否曾經想過,我們在市場裡選購的漂亮蔬果,是從產地一次次挑選後才交到消費者手中,而我們看不到的另一面「醜蔬果」又是如何處理的呢?
從小我們就被灌輸必須把食物吃完,不浪費的觀念,卻沒有發現醜蔬果也是市場競爭下慘遭犧牲的食物,這些人們從未意識到的浪費不知覺的潛藏在我們的日常生活中,現在就帶你一探產業背後一連串供應鏈所造成的醜蔬果現象。 |
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咱糧學堂 --「咱糧」就是我們的糧食!
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除了運用小巧思改變醜蔬果的外表,將醜蔬果變身一道精美料理,也透過食農教育建立孩子正確的飲食觀,會產生刻板印象往往都是在不了解的情況下而對事物出現以偏概全的想法,食農教育從實作讓孩子了解作物的生長與惜食的重要性,期盼孩子從小就對食物與土地間的關係有初步認識,從小培養良好的飲食習慣與觀念。
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融媒體新聞團隊:
南臺科技大學 資訊傳播系
記者:黃惠玲 汪晏慈 史庭瑄
融媒體設計:黃惠玲
指導老師:梁丹青老師
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